A cajarana é uma planta xerófila que desenvolve sem a presença de muita água. Podem ser criadas oficinas para capacitar as pessoas, criando agroindústria gerando renda para as famílias da zona rural.
O engenheiro agrônomo Chico Velho citou que existem projetos com 40 subprodutos desde as bebidas alcoólicas, vinagres, refrigerantes, iogurtes, etc.
Chico Velho disse que existe um projeto para a criação de uma agroindústria que produzirá aguardente de cajarana, no município de Patos.
“Nós estamos com um projeto para desenvolver uma agroindústria de bebida feita com cajarana. Nós temos uma parceria pronta em Patos. Este ano não foi possível devido o problema sanitário. Estivemos no Banco do Nordeste e existem Fundos Perdidos no valor de R$ 300.000 para este tipo de projeto. Temos uma estrutura pronta, uma fazenda com água e energia”, explicou.
Um dos envolvidos no projeto, o engenheiro florestal, Junior Araújo, disse que o projeto está bastante avançado.
“Nós temos o rótulo, modelo de garrafa, o padrão alcoólico sendo produzido de maneira forte e fraca”, relatou.
Chico Velho ainda citou que foi desenvolvido uma bebida chamada Ratafia, feita pelo aproveitamento da biomassa da polpa trabalhando com álcool de cereais e em oito a dez dias já está pronta para o consumo.
Também está sendo estudado a produção de energia elétrica através dos compostos através da fotossíntese da cajarana, o composto orgânico rico em eletros. Existem 190 pés de cajarana no município de Condado justamente para este experimento.
As informações repercutiram nessa terça-feira (28), no Conexão com a Notícia, transmitido na Rádio Conexão FM de Santa Terezinha – PB.
